![丝瓜肉丸汤怎样做](http://img.readke.com/230411/1114306044-0.jpg)
文章插图
1、主要原材料准备 。(肉末是提前搅好的,2肥8瘦的肉最好) 。
2、肉末中加入生抽,料酒和玉米淀粉 。
3、朝同一方向搅到上劲后腌10分钟 。生姜切丝,香葱切末 。
4、丝瓜去皮切滚刀块 。
5、坐锅烧水 , 水开后下姜丝,煮约1分钟 。
6、炉心的火调至最小,肉末用虎口挤出圆形后下锅 。
7、依次做好所有的肉丸子 。
【丝瓜肉丸汤怎样做】8、转中火煮至肉丸子浮水面,打捞出油沫子 。
9、加入丝瓜 。
10、煮至丝瓜塌软后加精盐 。
11、加白胡椒粉调味 。
12、加入枸杞子 。
13、下香葱末 。
14、关火,出锅装碗即可 。
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