一、香芋蒸排骨
食材：香芋1个（500克） ， 排骨400克 ， 朝天椒、豆豉、蒜子、蚝油、生抽、生粉、食盐、食用油适量 。
做法步骤：
1.排骨洗净剪去肥膘斩小件 ， 香芋去皮 ， 切小丁块 。
2.然后将辣椒切碎、豆豉捣烂、蒜拍碎 ， 放排骨上 ， 调入调味料调匀
3.排骨拌匀后 ， 淋上食用油 ， 腌15分钟 。
4.把腌好的排骨铺在香芋块面.
5.水开后入锅蒸15-20分钟 ， 即可食用 。
二、香芋蒸扣肉
食材：五花肉500克 ， 香芋400克 ， 食用油、花椒、生姜、南乳、酱油、白糖、老抽、生抽适量 。
做法步骤:
1.锅内放入适量清水 ， 再加入花椒粒和几片姜 ， 再将五花肉放入煮至7-8成熟捞起过冷 。
2.沥干水分后 ， 在肉皮部分用牙签插上小洞洞 ， 然后再用老抽涂抹上色 。
3.芋头去皮切成约3CM厚的片 。
4.炒锅烧热 ， 下油烧至八成熟 ， 放入芋块炸至熟后捞起 。
5.再放入五花肉炸至猪皮显金黄色 ， 再翻面稍炸一下 ， 捞起沥油 。
6.将南乳、食盐、蚝油、白糖和酱油调成料汁 。
7.五花肉冷却后切成片状 ， 厚度跟香芋大概一致 。
8.然后按一片五花肉一片香芋的方式摆好深碗里（猪皮朝下） ， 再把调好的酱汁倒入 。
9.上锅蒸大火50分钟 。
10.蒸好的扣肉取出倒扣在菜盘即可 。
4 吃香芋有什么好处 1.补充营养
香 芋中含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种营养成分 ， 能够补充身体需要的营养素 ， 现在的 人工作压力大 ， 很多人都出现了气血不足的状况 ， 以至于脸色变得很差 ， 适当的食用香芋就能及时补充了微量元素 ， 改善脸色 。
2.排毒
香芋中的粘液蛋白是一种很丰富的营养物质 ， 可以提高我们的免疫力 ， 将体内的毒素排出 ， 预防疾病 。
3.缓解饥饿
芋头中的淀粉含量较高 ， 且含有丰富的纤维素 ， 能够为机体的活动提供能量 ， 缓解饥饿 。另外 ， 在减肥期间 ， 也可以用热量较低的芋头替代米饭作为主食 ， 丰富的纤维素能够形成饱腹感 ， 避免食物摄入过多 。
4.保护牙齿
芋头中含有氟元素 ， 氟元素有利于钙、磷的利用 ， 加速骨骼形成 ， 促进生长 ， 还能保护牙齿防止龋齿的出现 ， 因此芋头也非常适合成长中的少年儿童食用 。
5.宽肠通便
芋头中含有丰富的膳食纤维 ， 能够促进肠道蠕动 ， 增加粪便体积和含水量 ， 有很好的宽肠通便作用 ， 适合习惯性便秘的人群食用 。
推荐阅读
- 怎样做稻谷酒
- 云顶之弈恶魔棋子介绍 云顶之弈恶魔种族英雄都有哪些 蜘蛛
- 古代女子谁最美
- 手把手教你拆海尔洗衣机 海尔洗衣机上盖怎么拆图解
- 房屋赠与的法律特征是怎样的
- 如何冷冻甘蓝 冷冻甘蓝的方法
- 电商企业排行 什么是互联网公司
- 古风闺蜜名字 古风闺蜜名字两个字
- 普洱茶产地之思茅