在网上买了几包酸梅汤的原料回来自己熬,那为什么熬出来的酸梅汤有股中药味呢?
可能是陈皮、甘草加得太多 。
酸梅汤中的主要成分是乌梅、山楂、甘草、桂花、陈皮等,其中陈皮、甘草等都属于中药材,所以如果用量过多的话就会使酸梅汤喝起来有一股中药材,建议按照一定的比例来放置原材料 。
【为什么酸梅汤有股中药味】如果掌握不好的话,那么也可以使用已经配比好的材料包 , 这样会更加简单方便一些 , 最后在酸梅汤熬好之后 , 还需要在里面加入适量的冰糖来调节口味,这样也能够在一定程度上抑制中药的味道 。
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