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1、制作奶茶一般使用最多的是红茶，印度阿萨姆奶茶、台湾奶茶都是用红茶制作的 。想要制作出浓郁香醇的奶茶，最好选用优质的红茶，多选择祁门红茶作为奶茶的茶底 。
【自制奶茶用什么茶叶和牛奶 自制奶茶用什么茶叶】2、准备适量牛奶、红茶，牛奶和茶汤比例为1：1，喜茶味重的可以少加奶，喜奶味重的反之;准备两个盛装容器，一个过滤网，方便将红茶茶渣过滤出;少许蜂蜜，对奶茶进行调味 。
3、煮红茶的茶水比例为1：50，大火煮沸后盖盖闷五分钟，再倒入奶茶闷十五分钟，然后将过滤网放置在空容器口上，将奶茶倒入容器中过滤掉红茶茶渣，放入少量蜂蜜调和即可饮用 。
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