文章插图
1、看鱼鳞:带鱼的表面都有一层白色的类似磷粉的鱼鳞，如果是用拖网捕捞的由于带鱼会互相挤压在一起摩擦，鱼鳞会脱落鱼肉也会受到影响；如果是“钓带”鱼鳞会特别的完整，而且也光亮新鲜，虽然“钓带”的价格会高一些，但是新鲜度和味道上肯定要好过“网带” 。
2、看鱼眼睛:不论是南方的带鱼还是北方的刀鱼，在挑选的时候选择黑眼睛的，而且眼珠明亮有光泽的，要比黄眼睛的新鲜，而且味道也好，并且带鱼的眼睛越小，这样的带鱼味道会越加鲜美 。
【怎样挑选好吃的带鱼做法 怎样挑选好吃的带鱼】3、看带鱼的硬度:新鲜的带鱼捕捞上船后都会进行急冻，这样可以保证带鱼最大的新鲜度，如果带鱼摸上去感觉肉质有硬度和弹性，那么这样的带鱼都是非常新鲜的带鱼；如果带鱼肉质没有弹性，用手一提感觉软绵绵的，那么这样的带鱼都属于不同新鲜的带鱼 。
4、看鱼腹部:带鱼出水后因为受水压的影响腹腔内部都会有所破裂，但是主要表现在肛门周边 。
推荐阅读
- 螃蟹和柿子一起吃了怎么补救
- 荔枝表皮有黑褐色的斑点是什么情况
- 答字怎么组词 答的组词简介
- 驱蚊水对人有害吗
- 什么是转述句 转述句是什么意思
- 云顶之弈忍者刺阵容怎么玩 云顶之弈忍者刺阵容推荐
- 竹席为什么不能水洗
- 怎么证明当天做了核酸
- 梦见火炭有什么征兆 梦见火炭是什么预兆