夏天是瓜类生长的好季节 。
黄瓜先出来 ， 又细又巧，深绿色的刺身，嫩黄色的花 。这么漂亮的农民黄瓜很难得 ， 小时候吃的黄瓜甚至都灭绝了——黄青相间，又肥又笨 。切掉肥端，用勺子挖空果肉和籽，做成酒杯 。
葫芦是名模，身材高挑，婀娜多姿，仿佛找不到两个体态相同的葫芦 。“夜来香”这个名字平白无故给她增添了三分神秘感和诗意 ， 加点虾、炒或者做汤都很清新 。
扬州人称“茭白”茭白“茭白” 。茭白是个害羞的主儿，左一层右一层裹得紧紧的 ， 不算“白”！西葫芦经不起年龄，切开一看，全是老人斑 。
丝瓜最聪明，虽然她年轻时嫩嫩的好像没骨头 。她嫁给毛豆，瓜和豆可以互相交融 ， 嫁给油条和鸡蛋做汤 ， 也可以互相交融 。其实她很执着 ， 年纪越大越精致——第一次听到有人用“丝瓜瓤”形容一个人“全精致”，差点笑得肚子疼 。
冬瓜太可爱了，而且很沉默 。很少有人知道她其实是最水的(含水量在95%以上)，也很少有人会给她最完整的怜惜——盐腌冬瓜皮或者冬瓜皮炒毛豆，其实是为了消暑 。
苦瓜特别无辜，它的形状和它的颜色一样美丽，但它的味道是苦的 。虽然享有降血糖的美誉(大家都知道苦瓜降血糖降血脂)，但还是不受很多人欢迎 。穷了就变，变矮了，胖了变黄了，变绿了，但就是小孩子爱吃的“烂葡萄” 。
木瓜最华丽 。是南方经济特区的 。价格很高，不管多少人不喜欢，看起来都是一意孤行 。它有自己的粉丝，还指望着在家养人 ， 吃好色 。
西瓜是个好宝宝，从小到大 。我们小时候很会吃两个瓜 。首先，我们把又大又黑的西瓜籽吐出来，淘干净，晒干，炒熟，好让我们乘凉的时候送到嘴里 。现在的西瓜子越来越小了，超市里还有那些大大小小的西瓜子卖 。也是高科技做的好事——分两种西瓜籽，各取肉籽 。
西瓜的名字也很诱人:早春红宝石、特小凤、黑美人，除了一个名字，就是8424或者3414 。记不清了，虽然她脑袋很甜——和“爆瓜”一样 。(2003年，我在上海读书，第一次见到8424是在五角场某小区前的一个小摊上，我被瓜田惊呆了 。写这篇文章的时候，扬州的8424还少 。)
甜瓜和黄瓜有什么区别？用手推车推的，大排档也有 。黄色很受欢迎，但有两个品种 。真假美猴王难辨 。贪心的话，买的瓜大多不会甜 。南瓜也不像那种弯曲的、有疤痕的、未成熟的南瓜那样又甜又嫩 。即使是后者，今天和明天在同一个地摊买，味道也能大不相同——就像恋爱前的少女徘徊，捉摸不定 。
传说中，我记忆中粉嫩糯糯的面条，是我暗恋的，渴望的，难以企及的！
【扬州特产水果是什么 扬州特产有哪些】
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