冬至的由来？民间有哪些习俗？冬至是农历的二十四节气之一 。这一天北半球黑夜最长，白昼最短 。俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等 。在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴消阳长转化的关键节气 。在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生 。易复卦象曰：“雷在地中，复 。先王以至日闭关，商旅不行，后不省方 。”12月21日至12月22日交节，太阳位于黄经270度，直射南回归线 。《后汉书》“礼仪志”中记载：“冬至前后，加子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事 。”由此可知从汉代起冬至是国定假日 。蚯蚓结 麋角解 水泉动 在中国北方有冬至日吃饺子的习俗，南方某些地方有冬至日吃汤圆的习俗，传说在汉朝的医圣张仲景体念家乡乡民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的药材包在面皮中，作成耳朵的样子，给乡民们治病补身，这个药方的名字叫作“祛寒娇耳汤”，娇耳就是饺儿 。中国南方则有吃汤圆的习俗 。中国江浙在冬至吃汤圆外,还要吃桂花酒酿,并祭祖，苏州还有桂花冬酿酒,只在此时节上市 。大汤圆有馅的“粉团”是用于晚上祭祖，而无馅较小的粉圆”用于早上拜神 。祭祖之后还有将汤圆粘在门窗上，称为“冬节圆”，等干燥以后再给孩子们吃，有保佑健康成长之用 。冬至扫墓叫“过冬纸” 。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭 。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典 。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医 。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医 。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季 。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了 。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮 。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤 。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了 。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣 。
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冬至 江苏有没有什么习俗冬至是我国的传统民俗节令，全国各地都有过冬至节的习俗，但苏州人过冬至比其他地方更加重视，素有“冬至大如年”的说法 。今年，姑苏区观前街道联合区委宣传部、苏州国家历史文化名城保护区文化商旅发展局，举办了“盛世观前·冬至大如年”民俗文化节，挖掘、展示、传承传统冬至民俗，提升传统节庆的生机和活力 。
到了冬至一般我们中国的风俗习惯喜欢吃什么俗话说，“冬至大如年”，冬至吃什么？很多地方都有吃饺子的习俗，并说冬至吃了饺子，耳朵就不会冻掉了 。当然很多地方的冬至习俗也都是不一样的，所以冬至吃什么，要看地方来的 。
北方冬至要吃饺子
在我国北方有“冬至饺子夏至面”的说法，为何冬至这一天要吃饺子呢？饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了 。
东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤 。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了 。
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