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响螺片煲汤的做法,响螺片煲汤的做法秋季煲什么汤好( 二 )

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速冻的响螺片如何做汤丝瓜荷花响螺汤：
配料:丝瓜一斤 ， 新鲜荷花三朵 ， 响螺片（干品）一两 ， 生姜一片 ， 红枣两枚 ， 盐少许 。
操作:
①将响螺片拿出冰箱退冰老举睁 ， 洗干净 。丝瓜洗干侍岁净 ， 去答空边皮 ， 对半剖开 ， 切块 。荷花、生姜和红枣洗干净 。荷花取瓣；生姜去皮 ， 切一片；红枣去核 。
②瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚后 ， 加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时 ， 再加荷花瓣 ， 稍滚 ， 加盐少许调味 ， 即可饮用 。
新鲜响螺肉可以怎样煲汤【响螺片煲汤的做法,响螺片煲汤的做法秋季煲什么汤好】这类干货我觉得一般都是发（泡）好 ， 煮汤或者海鲜粥 ， 当然也可以做配菜用 。
https://www.fengdu.com/Upload/Articles/413/0/746/746421_20230411203014830.jpg
丝瓜荷花响螺汤
功效：
本品养阴清热 ， 美容去雀斑 。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振 ， 皮肤痕痒 ， 感受暑热 ， 口干口渴 ， 可用本品作食疗 。
材料：
丝瓜一斤 ， 新鲜荷花三朵 ， 响螺片（干品）一两 ， 生姜一片 ， 红枣两销漏枚 ， 盐少许 。
制作：
①干响螺片浸透 ， 洗干净 。丝瓜洗干净 ， 去边皮 ， 对半剖开 ， 切块 。荷花、生姜和红枣洗干净 。荷花取瓣；生姜去皮 ， 切一片；红枣去核 。
②瓦煲加入清水 ， 用猛火煲至水滚后 ， 加丝瓜、响螺片、生姜和红枣；继续用中火煲三小时 ， 再加荷花瓣 ， 稍滚 ， 加盐少许调味 ， 即可饮用 。
淮杞鸡脚响螺汤
《黄帝内经》认为“秋冬养阴” 。所谓秋冬养阴 ， 是指在秋冬养收气、养藏气 ， 不应耗精而伤阴气 ， 从而为来年阳气生发打好基础 。中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口 ， 功效则滋阴、强筋骨 ， 既是家庭靓汤 ， 又滋阴养生 。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力 。
材料：淮山、杞子各20克 ， 鸡脚10只、干响螺片60克 ， 排骨500克 ， 生姜2片 。
烹制：察盯各药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时亏没烂；鸡脚去甲、皮 ， 洗净；排骨洗净、斩件 。响螺、鸡脚、排骨放进锅中 ， 并加入少许葱、姜和清水煮5分钟 ， 捞起 。再一起与生姜放进瓦煲内 ， 加入清水3000毫升（约12碗水量） ， 先武火煲沸改文火煲3个小时 ， 调入适量食盐和生油便可 。推荐人：药师自强
响螺螺片软糯且有弹性 ， 味道鲜美 ， 可与其它原料搭配烹制成不同的菜肴
干响螺片一定要泡时间长 没有泡12个小时 泡响螺螺片软糯且有弹性 ， 味道鲜美 ， 可与其它原料搭配烹制成不同的菜肴

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