响螺片煲汤的做法秋季煲什么汤好响螺片是水产品销售市2113场上最普遍的技巧5261食物 ， 他是把海螺4102肉切割成块状之后吹1653干获得的干片 ， 它保存了新鲜响螺肉中的绝大多数营养成分 ， 用冷水侵泡之后能够熬汤还可以炒食 ， 营养成分非常高 ， 能滋补养生健壮人体 ， 但响螺片虽贵在服用时却有一些忌讳 ， 建议大伙儿在服用之前能对它多做掌握 。
响螺片的功效
1、保护视力
响螺片是一种营养成分丰富多彩的海产品食物 ， 它带有丰富多彩的维他命a和一些维生素b2 ， 大豆卵磷脂等营养元素 ， 这种物质对人类的眼周生长发育有十分积极主动的功效 ， 并且能提升眼底黄斑作用 ， 避免眼睛视力下降 ， 它对人类的红眼病和角膜炎也是优良防止作用 。
2、防衰老
响螺片中带有丰富多彩的维他命e和维他命c也有一些纯天然蛋白 ， 他们被身体消化吸收之后 ， 能推动身体新陈代谢 ， 能够提升人体人体内脏作用 ， 并且能滋润鲜嫩皮肤 ， 能让身体维持一种年青身心健康的情况 ， 能够减缓多种多样衰退病症产生 。
响螺片的功效与忌讳
3、清热解毒清目
响螺片是一种特性寒性的食物 ， 它味甘无毒性 ， 大家服用之后能清热解毒清目 ， 也可以清热去火 ， 它对人类常有的眼赤肿疼和双眼头昏眼花及其亲信热痛等欠佳病症 ， 常有一定防止和减轻功效 ， 此外大家出现肺热肺燥咳嗽等欠佳病症时 ， 还可以多吃些响螺片 ， 它能让病症明显改善 。
响螺片的服用忌讳
响螺片虽好服用时忌讳却许多 ， 由于这类食物特性寒性 ， 日常生活 ， 这些身患脾胃虚弱和虚寒体质的群体都严禁吃响螺片 ， 此外 ， 这些腹泻大便糖稀的人与身患发烧感冒及其正处在月经期的女士 ， 也仅只吃响螺片 。
1、先将螺头去肠清洗 ， 随后把姜放进开水再放螺头飞水 ， 再用冷水清洗 。
2、鸡清洗飞水预留（可斩件或原只煲）
3、以后等水滚将掠过水的螺头和鸡连清补凉中药材、小枣一起放进煲中 。
4、火灾煲30分钟后转中文火煲2钟头 。
5、落小少量盐调料就可以 。
特性：贝类海鲜产品 。别名长辛螺 ， 软体动物门 ， 腹足纲 。有螺层 ， 各层肩角凸起 ， 前端开发管径而稍稍弯折 ， 螺顶级长 ， 壳面为茶褐色 。喜栖居于盐度较高的深海 ， 每一年7-8月生卵 。广东潮汕沿海地区机拖网工作时会捕捉 ， 但资源少 ， 所获很少 。能够出入口 。渔夫常见其壳作吹号 ， 铿锵有力 ， 故有响螺之称 。
文章插图
响螺片如何煲汤以响螺片排骨汤为例 。
用料：
排骨250克；淮山50克；响螺片100克；红枣3颗；枸杞3克；姜2片 。
做法如下：
1、准备好排骨；
2、然后枸杞、红枣将其洗净备用；
3、响螺片泡发 ， 切块；
4、淮山切片段洗净备用；
5、排骨洗净飞水 ， 去除血水；
6、将所有材料放入汤锅加清水隔水煲2个小时即可 。
花胶响螺片煲汤的做法大全响螺片在市场上有卖的一般都是切成片状的 ， 可以稍微洗一下直接炖 。花胶先泡发然后炖 ， 一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了 ， 但如果是胶质比较厚的话 ， 泡发的时间要延长一到两个小时 ， 炖的时间要延长一个小时 。泡发要用凉开水或者温水 ， 不要用开水也不能放调料或者酸碱 ， 泡发之前之后都要洗一下 。泡发好了之后 ， 如果是小花胶可以直接炖 ， 如果花胶太大就要切成片 ， 当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了 。炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的 ， 也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的 ， 可以一起搭配的还有银耳和红枣、银耳和桂圆、银耳和百合、百合和桂圆、百合和莲子、红枣和黄酒、三七和枸杞和鸡肉（或者猪肉）、人参和鸡肉（或者猪肉）、虫草和枸杞和鸡肉（或者猪肉）等 。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补 ， 这家人的花胶是在国内外产地自收的原货 ， 性价比十分高 ， 跟她们买花胶你可以省不少钱 ， 她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放 。
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