花生豆腐的制作方法


花生豆腐的制作方法

文章插图
1、材料:花生米100g、玉米淀粉100g、水600g 。
2、花生米加热水烫15分钟 。
3、剥去花生衣冷水浸泡一晚上 。
4、磨浆机加水磨成花生浆并过滤 。
5、三分之一的花生浆倒进100g淀粉里 。
6、搅匀备用 。
7、剩余的浆放火上烧开打出浮沫 。
8、烧好的花生浆晾凉后挑去上面一层皮 。
9、把淀粉花生浆倒进锅里 。
10、迅速搅匀煮成粘稠状(大约3-5分钟) 。
11、花生浆糊倒进容器里,等待成形就行 。
【花生豆腐的制作方法】12、切成小块(切的时候刀沾点水),淋上调料即可 。

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