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食材：挂面适量、白菜适量、猪肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、水适量 。
1、白菜洗净切条 ， 葱姜蒜洗净切碎 ， 猪肉切片 。
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2、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香 。
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3、放入猪肉，翻炒至肉变色，倒入老抽翻炒均匀 。
【挂面怎么做焖面】
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4、放入白菜、盐翻炒均匀 。加入适量清水 。
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5、转小火，放入挂面，不要翻动 ， 把白菜垫到锅底，防止糊锅 。
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6、盖上锅盖，小火加热5分钟，用筷子将整个挂面部分翻面 。
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7、再盖上锅盖，小火加热2分钟左右关火，焖上2分钟 ， 撒上小葱即可 。
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