文章插图
1、油炸小土豆要炸5-15分钟会熟 。
【小的土豆要炸多久才会熟,小土豆炸多久能熟】2、小土豆直接炸,不要用大火,小火炸时间长一些,硬了就可以捞出来,把锅里的油烧热一些,把土豆再倒进去复炸,油炸的食品大多需要复炸 。第一遍为的是炸熟,第二遍为的是把表皮炸脆 。不要等变黄再捞出,不要炸过头,因为捞出以后不会马上凉,土豆有一个继续自熟的过程,就像炸花生米,一旦看到炸好了,等凉凉就会发现糊了 。
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