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春笋哪里有卖的 哪里有卖笋

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钱江晚报·小时新闻采访人员石闻
早上去了菜市场 ， 有三种笋 ， 冬笋 ， 春笋，鞭笋 。
【春笋哪里有卖的 哪里有卖笋】鞭笋是长在即将出市的毛竹鞭上的竹笋，冬笋是正当季节出售的竹笋 。
是竹笋，现在上市了 。它们在一个竹园里被谷壳覆盖，地面温度上升提前孵化 。
三种竹笋中，反季节的春竹笋最贵 。
来逛菜市场的大哥在春笋摊前犹豫了一下，拿起又放下 。最后，他“小气”地只买了一个竹笋:“这个竹笋22元5角 。”
大哥说，我中午要烧一个鲜粉条笋，一个笋就够了 。
摊主说:“春笋今天卖一斤45元 。都是昨天刚挖的临安本地竹笋 。它们质量很好 。"
春笋的价格几乎是冬笋的3倍 。
还记得去年春节，临安的春笋多到没人要 ， 3.5元/斤的特价 。当时小时新闻采访人员还帮笋农卖笋 。现在，为什么竹笋的价格这么高？
“刚开始这两天，天气比较干燥，竹笋比较少 。昨天批发价很高，35元/斤，10月中旬以来最高 。一亩地现在一天挖十多斤 。”
这两天农忙开始了 。临安一家专业竹笋合作社的负责人老罗告诉每小时新闻采访人员:“我估计今年盖笋的价格会更高 。”
盖笋种了11年 。一般在春节前后竹笋价格最高 ， 销售旺季会从12月中旬持续到正月十五 。
老罗回忆，行情最好的一年，零售价60元/斤，批发价30元 。
去年和前年春节，行情最差的时候 ， 盖笋成本6元/斤 。那时候每斤才卖三四块钱，农民都在赔钱 。
罗算了一笔账:“一亩竹园覆盖成本1万元，一亩地平均产量3000斤，产值2万元 。这是正常年份的数据，农民还是有积极性的 。”
合作社有590多亩竹园 。老罗说，去年、前年都有农民种笋不赚钱，今年就有人不盖了 。
临安竹笋占地5万亩 。我们冬天吃的本地竹笋，基本都是临安产的 。
小时新闻采访人员还从当地农业部门了解到，一些农民担心受疫情影响天气变冷，竹笋价格会下跌 。今年提前盖笋 ， 10月中旬最早出笋 。
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