生粉可以炸鸡腿吗


生粉可以炸鸡腿吗

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可以 。材料:鸡腿2个、生姜末少许、生抽少许、蚝油少许、鸡蛋2个、生粉适量、面包粉适量、黑胡椒末适量 。
1、把鸡腿洗净沥干 。使用牙签把鸡腿炸几个小洞 。
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2、碗里放入准备好的生姜末、蚝油 , 生抽,拌匀 。
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3、鸡腿和料汁一起放入保鲜袋,抹匀后放冰箱3小时 。
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4、碗里打散鸡蛋,放入鸡腿裹匀 。
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5、然后再裹上生粉 。接着裹上面包粉 。
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6、把鸡腿放入空气炸锅 , 炸16分钟,两面都要炸 。
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7、时间到后盛出即可 。
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小贴士:
1、先蒸再炸是考虑到鸡腿肉厚,直接炸不好熟 。所以,这一步不能省 。
2、辣椒面的量可以自己掌握 , 喜欢吃辣的可以多放点 。
【生粉可以炸鸡腿吗】3、挂面糊的作用是可以很好的沾面包糠,也起到香酥的作用 。

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