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材料有:水鸭、红枣杞子、冬瓜、姜片、扁豆薏米等 。
做法:
1、水鸭灼水 。
2、冬瓜切块,薏米扁豆洗干 。
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【冬瓜煲鸭放什么材料】3、水烧开放入鸭肉,扁豆薏米红枣杞子 , 姜片,料酒和适量盐,煲到出味了就放入冬瓜 。
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4、煲一个小时即可完成 。
冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛 , 有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛 , 雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形 。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区 , 中国各地地区均有栽培 。中国云南南部(西双版纳)有野生者,果远较小 。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布 。
冬瓜果实除作蔬菜外,也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用,有消炎、利尿、消肿的功效 。
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