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【干挂面炸锅怎么做好吃 怎样做油炸干挂面好吃】1、用料：干面500、食用油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉、孜然粉 。
2、先将干面（干面大概长度在20/30cm左右）折断，取用长度在7——9cm左右就ok了，然后在水里泡一下 。取出，备用 。锅内倒入食用油（适量） 。然后将刚用水侵泡过的面条，每次取用20根左右的面条撮在一起 。放进油锅里，炸至金黄色，装进盘子，备用 。所有面条炸好后，锅内的油就用不着了 。将炸好的面条，放入干锅中，加入盐，味精，辣椒粉（最好是用自己家里做的那种用油酥过的辣椒酱），花椒粉，孜然粉翻炒1分钟，即可出锅 。好吃的炸面条就完成了 。
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