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在西餐宴会上，顺手擦餐具的动作不能有 。坐下后要放餐巾，折个三角形放在双腿上，这样即便有残渣掉落也不会被人看到 。使用餐具时，需右手拿刀，左手拿叉 。吃牛排时要用刀子把牛排切成小份，喝粥时注意要用小勺，不能发出“出溜出溜”的响声 。
【吃西餐礼仪 西餐礼仪】
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切完小块牛排后餐刀的摆放位置 。切忌不能放在桌子上，因为餐刀会有食材的油脂，放在桌上会把桌布弄赃的 。正确的位置应该放在自己餐盘里面上方一点的位置，这样不会把餐刀上的油脂弄到桌布上 。
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西餐餐具中，锯齿的刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱 。
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就餐中如果想要出去一下或者去补妆，您起身的同时把腿上的餐巾一起合拢放在椅子坐垫上 。这样对方看不到花花绿绿的餐巾，您可别顺手把餐巾随便一放，那样也是非常的不礼貌的 。
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