为何农村现在很少有人做豆腐了呢( 二 ) _为何

总的来说，豆腐从以前的高地位，变成了一样普通的东西。
试想想，做一次豆腐需要多少功夫，需要多少时间，人们会觉得做出来都不够浪费时间的，有这个时间，干点别的不好吗？干别的挣的钱买点豆腐吃不行吗？
这并不是简单的想法转变，而是生活质量的根本性转变。

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最后：一块小小的豆腐，却能折射出农村的生活转变。有人怀念过去，有人感叹曾经，说过去虽然什么都自己做，但是生活节奏慢，人们没有太多压力。这的确也是对的，但这个时代是发展的，我们都要跟随时代，当我们把吃豆腐当成忆苦思甜时，才会明白这是生活上方方面面的转变，也是我们这短短几十年来飞速发展的见证！

在我们这里流传着这样一句话：人生有三大苦，打铁榨油做豆腐。其中的做豆腐，又被称为三大苦之苦中苦，由此，可想而知做豆腐这项活计之劳累有多么大了。
做豆腐之辛苦，绝非虚传。首先是起得早，二凌晨三四点就得起床忙活，提前泡好的豆子，要打浆，熬浆，过布等一系列程序，一步紧跟一步，一刻也不能耽误，一顿紧张忙碌，差一步，慢一点，这锅浆就白费了。
再次劳动量大，虽然现在有些工作有机器代替，如磨豆子打浆等程序重活，但还有不少程序仍是人工操作，劳动量相对来说依然较重和忙碌。
三是利润少，不挣钱。这是真的，成本高，这些年豆子价格高，做豆腐挣不了几个钱，赶上天气不对路，还赔钱。