文章插图
1、看颜色 。新鲜红萝卜 ， 色泽嫩红；
2、掂分量 。新鲜红萝卜掂起来比较重 ， 捏起来表面比较硬实 ， 反之 ， 则表明红萝卜不新鲜；
3、看根须 。如果红萝卜最前面的须是直的 ， 大多情况下 ， 红萝卜是新鲜的 ， 反之 ， 如果红萝卜根须部杂乱无章 ， 分叉多 ， 那么就有可能是糠心红萝卜；
【怎样挑选红萝卜好吃，如何挑选红萝卜】4、看表面气眼 。如果红萝卜表面的气眼排列均匀 ， 并在一条直线上 ， 那么大多情况下 ， 这是甜心红萝卜 ， 反之 ， 则可能会有些辣 。
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