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1、石斛煲汤可以放鲫鱼、老母鸡、排骨等肉类食材，再搭配枸杞、西洋参、当归等中药材，滋补效果非常好 。煲汤要选用新鲜石斛，干制石斛质地太硬，煮制时间太长;新鲜石斛味道更加明显，熬汤更容易入味 ， 熬汤时间也能缩短 。
2、石斛煲汤一般30分钟就可以煲好，时间太久石斛容易煮烂 。石斛煲汤有养胃生津、清热养阴的功效 ， 再加上肉类食材的辅助，可以补脾养胃 。石斛还可以和花胶一起煲汤，但是体质偏寒的人群不宜食用 ， 以免加重体内寒气 。
【石斛煲汤放什么材料好 石斛煲汤放哪些材料好】3、石斛不仅可以用来煲汤 ， 还能搭配枸杞、红枣、麦冬等泡水喝，泡水前把石斛切成块状，用沸水冲泡 ， 如果觉得没有什么味道可以加几块冰糖 。石斛泡水有清热润燥的效果，能够有效缓解咽喉肿痛等问题，每次石斛的用量不能超过5克 。
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