粽子是端午节必吃的食物 , 而粽子也有很多的种类,比如肉粽、咸粽等等 , 那肉粽子的肉怎么腌制好吃?
肉粽子的肉具体腌制步骤:
配料:猪肉300g,料酒30g,盐3g,酱油30g , 五香粉10g,糖、葱、姜适量 。
做法:将猪肉洗净后去皮,切成小块 , 加入以上的调料入味搅拌均匀后进行腌制即可 。
注意:
1、腌制肉粽的肉注意不要过短,不然猪肉不入味,这样制作出来的粽子可能也不好吃,一般将猪肉提前4~5个小时腌制或者提前一晚上腌制最好 。
【肉粽子的肉怎么腌制好吃】2、还可以在肉中加入适量的食用油 , 这样腌好的肉食用起来的口感也会更好 。
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