文章插图
1、材料:猪肉300克、白糖、生姜、葱、料酒、味精、盐 。
2、猪肉切段下锅焯水,捞起切厚片 。
3、锅里倒较多的油,大火,倒入白糖,搅拌融化白糖成焦糖色,放入肉片,生姜、葱,两面翻炒,至肉七八成熟 。
【怎么煮红烧肉片才好吃 怎么煮红烧肉片才好吃视频】4、加适量的开水,加料酒(油煎的时候怕炸锅没有敢放),大火煮 。
5、大火煮开转小火炖,,放盐,至烂熟汁浓即可出锅 。
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