香酥猪肉干怎么做好吃( 二 ) _香酥

猪肉干便制作完成了。
有机会一定要自己动手试试哦，自己做的风味更佳，感谢小伙伴们的观看，可以评论留言告诉我你们那的做法哦！

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香酥猪肉干
猪肉干，具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受大家的喜爱。
猪肉干有2种做法，一种是猪肉直接腌制烘烤，另一种是用猪肉肉糜腌制整形再进行烘烤

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下面介绍的是猪肉制作的猪肉干
用料
纯瘦猪肉2斤，盐适量，蚝油适量，老抽适量，生抽适量，五香粉适量，料酒一点
做法
1、瘦猪肉切成宽1.5厘米，厚0.8厘米到1厘米的长条，长度自己看着切。
2、加入盐，蚝油，生抽，老抽（少放，以免颜色太深），五香粉，料酒，都是根据自己的需要来放。喜欢五香粉的味道可以适当多些。
3、用手充分抓匀。
5、烤盘铺上锡纸，锡纸上面抹上一层油，我用的橄榄油，尽量用无味的油。
6、把腌制一晚上的猪肉条取出来，用厨房纸擦一下每一条肉，目的两个:一个是擦去肉条外面水分，减少烤的过程出水量，缩短烤的时间，二是擦去一些老抽的颜色，以免烤的颜色太深。不必担心擦去味道，因为已经腌制了整整一晚上，早就入味了。
7、摆入锡纸上，烤箱220度预热，开始烤。
9、倒干净汤水的样子。
10、接着再烤十分钟，取出来翻面，然后再烤十分钟。
11、一盘醇香又有嚼劲的猪肉干就烤好了。