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普洱熟茶的年份如何鉴别？

睿知

普洱茶不论生熟都很难非常准确的鉴别它的存储年限 。但也不是毫无规律可循 ， 判断个大概还是有机会试试的 。
熟茶的历史到现在不过30多年 ， 30年以上可以忽略不计 ， 以30年为限 ， 可以简单的分成：15～30年的 ， 7～15年 ， 4～7年的 ， 2～3年的 ， 当年的 。
能够简单判断属于哪个阶段的就可以了 ， 没必要太过纠结 。
5年以内的比较容易判断 ， 而且一般在商品的包装上都会有比较明显的标识 。因为2008年以后所有的普洱茶包装上都被规定印上生产日期 。
3～7年的汤色会比较亮 ， 口感基本醇和 ， 陈香显著 ， 但还会略微的有点杂味 。
7～15年的香气会有明显的转化 ， 级别较高的会有荷香 ， 级别较粗老的会出现药香 ， 可以通过它的特征香气判断 。
【普洱熟茶的年份如何鉴别？】15年以上的会久泡不淡 。以上判别的标准基于仓储良好 ， 茶底优质的熟茶 。
雨水茶和旱季茶做成的熟茶会有什么样的区别？
从原料的特点来讲 ， 旱季茶包括春茶和谷花茶 ， 香气更高 ， 内含物更丰富 ， 芽头更显毫 ， 条索更肥壮 。
雨水茶的内含物相对单一些 ， 所以茶多酚在干茶所占的比例更高 ， 更利于发酵 。春茶的发酵最难 ， 而且容易偏酸 ， 毫特多的常出现新茶茶汤浑浊 。
春茶发出来的熟茶 ， 香气高扬而且富于变化 ， 口感细腻活力强 ， 层次感明显 ， 芽头多的口感滑爽 。
雨水茶发出来的熟茶 ， 茶汤较红浓 ， 耐泡度好 ， 但香气略低而且变化较为不明显 ， 但茶的味道更浓、厚重感强 ， 对口腔的刺激变化相对不明显 ， 各有特色吧！
春茶发不好也会很难喝 ， 雨水茶发好了也会很迷人！

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