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12年白酒能添加甜蜜素 白酒为什么加塑化剂

睿知生活知识

照片由www.b2star.com试剂耗材网络提供
什么是塑化剂？
塑化剂，又称塑化剂 。其作用是乳化、增稠、稳定溶液 ， 使不易混溶的水油溶液形成均匀混合的胶体分散体 。常用于运动饮料、果汁、茶饮料、果酱、粉状胶体中 ， 防止沉淀 ， 增加口感 。
增塑剂的危害
塑化剂严禁作为食品添加剂 。塑化剂和合成麝香都被证明是环境激素和内分泌干扰素(环境激素和人体激素很像 ， 会模仿人体激素欺骗我们的身体)，会对生殖系统造成伤害 ， 后遗症会延缓第二代甚至第三代 。
这些危害包括:男女不育、男性生殖器变异、精子质量下降、男性睾丸变小、女孩早熟、孕妇母乳减少、肛门与生殖器距离异常、生男孩能力下降、宫颈癌、乳腺癌、睾丸癌等 。成大最新研究显示，我国部分2-8岁女童出现胸部发育、月经来潮等性早熟现象 ， 体内塑化剂浓度较高 。
照片由www.b2star.com试剂耗材网络提供
酒鬼酒“塑化剂”事件
2012年11月，21世纪网采访人员从酒鬼酒实际控制人中国糖业集团旗下的北京中糖酒业有限公司购买了438元/瓶的酒鬼酒，送上海天香质量技术服务有限公司进行检测 。检测报告显示 ， 酒鬼酒中检出三种塑化剂成分，其中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)含量为1.08mg/kg，超出规定最大残留量的2.6倍 。
酒业协会对此回应称，通过对全国白酒产品的大量综合测定，白酒产品基本都含有塑化剂，最高为2.32 mg/kg，最低为0.495 mg/kg ， 平均值为0.537 mg/kg 。高档白酒中塑化剂的含量甚至高于低档白酒 。
同年10月，国家美国食品药品监督管理局和国家质检总局还联合对茅台、剑南春等市场流通的主要白酒品牌进行了暗访抽查 。经检测，也发现部分产品含有塑化剂，但未超过卫生部规定的限量 。
白酒中的塑化剂从何而来？
1.生产和运输过程
塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、密封酒坛的塑料布、成品酒的塑料内盖、成品酒的塑料包装、成品酒的塑料包装、成品酒桶的塑料包装等 。是塑化剂的主要来源 。此外，塑料袋和瓶装成品酒的塑化剂含量会随着时间的推移而逐渐增加 。这可以解释酒业协会和质监局的检测结果:所有白酒产品基本都含有塑化剂！
【12年白酒能添加甜蜜素 白酒为什么加塑化剂】2.衰老的原因和本质
葡萄酒中添加的陈酿剂 ， 目的是增加陈酿的口感、香气和挂杯 。这种方法可以将劣质酒伪装成高档陈年酒 。同时还具有很好的留香功能，常见于一些香精中 。不排除假冒伪劣白酒掺入劣质香精增香，从而带入大量塑化剂 。这可以解释酒业协会关于高档酒塑化剂含量高于低档酒的说法 。
挂杯，照片由www.b2star.com试剂耗材网络提供
如何避免葡萄酒中的塑化剂
塑化剂更易溶于油类和酒精中 ， 因此在酒精的生产、灌装、装瓶和运输过程中使用的器具和管道中禁止使用塑料制品 。不含重金属的玻璃和陶瓷器皿应该是酒和酒类运输容器的首选，其次是不锈钢 。特别需要注意的是，灌装机和酒泵密封件不使用塑料材料 。
对于广大饮酒者来说，要树立正确的饮酒观 。酒好不好，身体感觉说了算，“四不”原则是试金石，是酒的内在 。口感、香气、挂杯等外在指标和标准 。应该适当参考，最重要的是适合自己 。
注:资料来源:www.b2star.com试剂耗材网 。
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