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普洱生茶的冲泡方法文字教程

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普洱茶生茶是既可以品饮又值得收藏的，在品饮普洱生茶的同时，也要知道怎么冲泡普洱生茶，今天小编就来教大家普洱生茶的冲泡方法 。
一、了解茶性：
一般来说，冲泡普洱生茶须用100摄氏度的沸滚开水 。砖茶——敲碎熬煮，嫩沱茶——细水高冲，高档次——用冲泡绿茶的方式为之 。
茶具的准备：冲泡普洱茶可以使用紫砂壶、瓷盖碗、瓷壶三种茶具 。紫砂壶：陈年普洱茶、熟普洱茶，嫩普洱茶、云尖：瓷茶壶，五年以下的近年普洱茶：瓷盖碗 。
泡茶的用水：最好用纯水或山泉的水冲泡普洱茶 。无论选用哪种水，煮水的时候都不可让水一直沸腾，这样水中含氧太少，泡出来的茶汤缺乏活性 。
置茶量：置茶量因茶叶的不同而改变，七子饼茶：壶容量的1/5；沱茶：约比饼茶少一点；普洱散茶：壶的1/4或1/3 。
二、品味普洱茶：
【普洱生茶的冲泡方法文字教程】茶叶一般来说都要喝新鲜的，但普洱茶被喻为“能喝的古董”是茶叶中唯一具有生命力的，可在空气中继续发酵，存放越久茶香更加醇和 。普洱茶的“后发酵”过程，因为有了自然的参与，滋味会发生神奇变化，促使许多普洱茶爱好者将其置于藏器中，每隔一段时间取出一点冲泡，品味逐渐增加的香醇，上好的陈年普洱，杯中汤上浮着一层烟雾 。一道好茶可品上二十几道 。
三、普洱茶的味道：
有着茶类共同的苦、涩味，但是从另一个角度看，适当的苦涩，是回甘润喉的前提 。造成味苦涩的主要物质儿茶素，不仅具有杀菌的功效，还能抗癌，降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量，抗食物过敏等 。
普洱茶的香气：最具代表也比较常见的香气有樟香、荷香、参香、梅香等，其它还有枣香、绿豆香、兰花香等等 。
如何冲泡好一壶云南普洱茶？既是一种技艺、技巧，是饮茶者经验的积累，通过正确的冲泡，充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗，使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的 。
茶水：水与茶的关系，古人有许多精辟的观点 。如“无水不可与论茶”，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”等等 。
四、选器皿：
1、茶壶普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选 。紫砂壶的良好透气性和吸附作用，有利于提高普洱茶的醇度，提高茶汤的亮度 。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想，以利于提高透气性 。
茶壶容积相对宽松，便于茶条舒张和滋味的浸出 。这与乌龙茶用壶“以小为贵”恰恰相反 。二三人同饮普洱茶，一般用250毫升紫砂壶，人多时可用300-400毫升的茶壶冲泡 。刚买到的新壶要用茶水煮一煮，以去除“窑味”和土味，并经使用一段时间（俗称“养壶”）后再冲泡好茶，达到“壶熟茶香”的效果 。此外，用瓷壶和瓷盖碗茶具也可冲泡普洱茶 。
2、烧水具现今常用“随手泡”烧水，比较方便 。以保持泉水的活性和提高水温 。
3、茶杯一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色 。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗 。
4、公道壶以质地较好的透明玻璃具为首选 。普洱茶以茶汤晶莹亮丽、颜色多变而著称 。观色已成为普洱茶艺中的一道独特风景 。普洱茶的茶汤色泽和质地因茶叶的产地、制作工艺、用料、储藏环境、陈化年限等不同而呈现出不同的变化 。观汤既是审美也是评价茶质好坏的重要环节 。
5、茶刀，用于紧压茶的解块 。通过逐层拨茶，既能保持茶条的完整，减少碎末茶 。

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