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可用色拉油、玉米油、奶油代替 。
抹茶千层蛋糕做法：
用料：鸡蛋3个、纯牛奶300克、低筋面粉120克、淡奶油300克、糖粉60克、抹茶粉7克、黄油20克 。
1、碗中倒入鸡蛋、牛奶、糖粉搅拌均匀 。
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2、倒入低筋面粉、抹茶粉搅拌均匀，过滤三次 。
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3、锅内预热 ， 小火煎面皮 。
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4、碗里加入淡奶油、糖，打发成奶油 。
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5、盘子里放一张面皮，然后一层奶油 ， 一层面皮的叠加即可 。
【千层蛋糕没有黄油怎么办】
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