文章插图
1、材料：煮熟的丸子 ， 芝士片 ， 酥皮 ， 料酒 ， 生抽 ， 鸡蛋 ， 鸡粉 ， 白胡椒粉 ， 蚝油 ， 姜粉 ， 盐等 。
2、先是将需要的材料都买齐 ， 猪肉当然是以瘦肉为主 ， 洗干净之后剁成肉末 ， 要是有料理机 ， 操作起来更方便 。将肉末放在大一点的盆中 ， 将调味料放进去 。
3、朝着一个方向来搅拌 ， 要将肉搅上劲 ， 然后放在冰箱里面冷藏半个小时 ， 这样可以更加入味 ， 而且冷藏后的口感更Q弹 。
4、接着开始煮丸子 ， 锅里多倒入一些水 ， 水量一次性要多一些 。不用完全的煮开 ， 煮到锅底冒小泡的程度就可以放丸子了 。带上一次性的厨房手套 ， 从虎口的位置将丸子挤出来 。
5、慢慢地将丸子煮熟 ， 所有的小丸子都煮熟之后捞出来 。
6、捞出来的小丸子放在烤碗中备用 。
7、再准备一片芝士 。
8、要将准备好的芝士片剪碎 ， 剪碎的芝士放在丸子上面 ， 可以铺得均匀一点 。
9、酥皮也是要提前从冰箱冷冻室拿出来解冻 。
10、将解冻后的酥皮盖在烤碗上面 。
【芝士丸子怎么做好吃平底锅 芝士丸子怎么做】11、最后就是放入烤箱来烘烤了 ， 提前掌握好使用方法 ， 这样才能正确的操作和使用 ， 烤好之后的酥皮是金黄的 。
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