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冬天，最适合孩子爱吃的6道菜 冬季幼儿食谱

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儿童冬季食谱(冬季儿童最佳6道菜)
家里有一个七岁的孩子，平日的饮食会格外照顾她 。应该清淡有营养 。秋天的很多水果蔬菜，比如南瓜、红薯、胡萝卜、土豆，很容易保存一个冬天 。用这些蔬果给孩子做饭 ， 营养又好吃 。给大家分享六个我经常给孩子做的菜，适合冬天吃 。所有的肉和蔬菜都有，孩子们喜欢吃 。看着孩子健康成长，再累也值得 。
没有油炸的蔬菜丸子【食材】:土豆1-2个，胡萝卜1根，香葱1根，十三香1茶匙，蚝油1汤匙，油盐少许 。
[步骤]:
1.首先，将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中蒸熟 。
2.蒸土豆期间 ， 将胡萝卜去皮搓成细丝，然后切碎 。小葱洗净，切碎备用 。
3.热锅烧热油，先放入胡萝卜，小火翻炒至变色，再放入小葱，炒好后关火 。
4.然后把蒸好的土豆放入锅中 ， 用锅铲压成泥状 。
5.然后加入十三香，少许盐，蚝油，翻炒几下炒匀出火 。
6.然后把土豆泥做成同样大小的小球 。
肉酱土豆泥【食材】:大土豆1个，肉末50g，酱油1大勺，淀粉少许 ， 黑胡椒碎少许，葱蒜适量，油盐适量 。
[具体制造步骤]:
1.先将土豆洗净去皮切片，放入蒸锅蒸熟 。
2、肉馅用盐酱油，少许水和酱油，拌匀 ， 倒少许油再拌 ， 腌制七八分钟 。
3.热锅热油 ， 小火煸炒葱花蒜片，然后放入肉馅，迅速铺开翻炒至变色 。
4.放入酱油中煮炒至香 ， 加入半碗水，煮沸后加入现磨黑胡椒 。
5.然后用水淀粉勾芡，把汤勾芡，关火 。
6.薯片蒸熟后取出，用饭勺压成泥状 。
7.将土豆泥放入碗中，倒入肉酱 。它是美味的 。
胡萝卜丝炒鸡蛋【食材】:小胡萝卜2根，鸡蛋4个，香葱1根，水3汤匙，盐1.5茶匙，油适量 。
[步骤]:
1.用削皮刀将胡萝卜削皮，然后再次冲洗干净，或切成细丝或搓成细丝备用 。
3.将四个鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的盐 。不要放太多盐 ， 让鸡蛋有淡淡的盐味就可以了 。
4.搅拌蛋液前加3汤匙水 ， 这样煎出来的鸡蛋更嫩更蓬松 。
5.热锅加热油，起锅，让油在锅里转两圈，盖住锅底 。然后倒入蛋液，暂时不要碰 。蛋液底部开始凝固起泡时，迅速用筷子将鸡蛋打散，煎至9成熟，盛出待用 。
6.重启油锅 ， 油热后放入胡萝卜丝，快速炸至胡萝卜变色变软 。
7.然后倒入煎蛋，搅拌均匀，关火 。
油炸虾【食材】:虾半斤 ， 盐3克，胡椒粉1茶匙，面粉2汤匙，油适量 。
[步骤]:
1.用清水冲洗虾几次，然后沥干 。
2.加入3克左右的盐，然后拿起虾碗撞几下，让盐均匀分布 。
3.然后加入胡椒粉 。这里加了白胡椒 。一般是指白胡椒，除非是黑胡椒 。然后还是拿起锅折腾几下 ， 让辣椒均匀分布 。
4.最后加一点面粉 ， 记住是一点 。
5、继续跳，让面粉也均匀分布，虾沾一点面粉即可，如图 。
6.热锅加热油，将虾仁分批放入锅中 ， 炸至成型 ， 然后翻面 。
7.将虾炸至金黄色，沥干油后捞出 。我大多是边炒边吃，又脆又香 。
红薯丸子【食材】:红薯两个，面粉半碗，油适量 。
[具体方法]:
1.红薯洗净，放入锅中蒸熟 。
2.红薯放凉，去皮，放入大碗中 。
3.加入小半碗面粉，面粉在这里会起到粘合的作用 。所以，不要放太多，还是以红薯为主 。
4.不用动手 ， 用勺子把红薯泥和面粉拌好就行了 。看起来黏黏的，其实也是一样的 。如果开始，会很粘 。
5.坐在油锅里，再准备一碗凉水，用手扯下一小块土豆泥面团，蘸点水，在手心搓成球的形状 。如果不使用干净的水，会使你的手术难以怀疑你的生命 。所以，重点是:一边泡水一边做球 。然后一个一个地下到六成热的油锅里，中小火煎 ， 捞出沥干油 。虽然是油炸食品，但是吸油不多，吃起来很清爽 。
南瓜卷【材料】:南瓜1/3，面粉300克，酵母3克 ， 油少许 。
[步骤]:
1.我用的栗子南瓜水分少，口感甜 。先洗干净，切成小块，放锅里蒸 。
2.用勺子把南瓜肉挖到大碗里，不要皮！然后将南瓜肉晾至不热，加入面粉和酵母，做成精致的南瓜泥面团 。
3.面团做好之后，放松三五分钟 。不要等它发酵，拿到案板上，擀成长方形的大薄片，刷上薄薄的一层油，不要撒盐粒 。我们吃南瓜的甜味 。

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