豆角拌面怎么做简单又好吃


豆角拌面怎么做简单又好吃

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用料:空心挂面100克、豆角150克、里脊肉100克、西红柿30克、小葱1棵、姜3克、花生油10毫升、盐2克、五香粉1小勺、生抽1勺 。
1、里脊肉切成肉末,加入少许水淀粉,一勺油,拌匀腌制 。
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2、豆角洗干净,去掉头尾,切小段,西红柿切小块 , 葱姜切末待用 。
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3、炒锅放入适量花生油,先下入肉末和葱姜末一起翻炒 , 至肉末变白,加少许五香粉和生抽调味 。
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4、再加入豆角碎继续翻炒,至豆角变软 。
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5、加入西红柿块,再加入适量水煮开,加入蚝油和盐调味 。
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6、最后关火后,加入少许蒜末 , 再次搅匀,肉末豆角臊子完成 。
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7、汤锅加水烧开,下入挂面,煮大约3分钟,捞出过凉水 。
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8、盛入碗中 , 淋上肉末豆角臊子,即可享用 。
【豆角拌面怎么做简单又好吃】
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