7.烹饪前把手调味 。我牙疼 ， 现在吃清汤 。加入猪油5g，鸡油5g，香油5g ， 花椒0.1g，姜葱水10g，榨菜颗粒5g，盐3g，高汤适量 。如果家里没有高汤，那就只有手拉高汤了 。嘻嘻 。如果想吃红油，就需要在这个基础上加红油辣椒 。有的朋友家里可能没有鸡油和猪油，可以不放 ， 但是没有动物油的绞手味道要打折扣 。调味后，开火煮手 。煮手很容易 。一个人做手菜还得洗绿叶菜，多打几个调料就容易着急 。
8.调味完毕后，开火煮手 。锅里多加一点水 ， 水里可以加3克盐，防止煮手的时候把皮弄破 。水烧开后，放入手中烧开 。烧开后，加入适量的水继续煮 。连续两次烧开水后，炒手就熟了，非常快，就几分钟 。第一次煮的时候，加入适量容易烫伤的绿叶蔬菜，比如油麦叶或者空白菜 。煮好后可以拿出来放在碗里 。撒上一些葱花和白芝麻就可以享用了 。最近怎么样？在重庆做手不是很简单吗？那里有类似的面食吗？你是怎么做到的？欢迎到评论区谈谈你的做法，我们一起探讨 。
多说两句:
1.由于购买的猪肉含水量不同，洋葱和姜水的加入量也不同，应根据实际情况分多次少量加入 。
2.煮手就像煮面 。锅里的水一定要多一点，汤宽煮出来的手汤清澈 。
3.所有调料都可以根据自己的喜好进行调整 。为了让肉馅看起来鲜嫩，食材很好 。馅料里没有酱油 。
一日三餐 ， 快乐分享，感谢阅读！我在分享制作美食的过程 。如果只是喜欢或者需要，大家一起交流学习吧 。对了 ， 点[]，别丢了我！
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