文章插图
1、白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、清水适量;
2、排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块 。
3、切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟 。
4、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用 。
【白萝卜排骨汤的做法，冬瓜白萝卜排骨汤的做法】5、锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可 。
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