【椒盐黄秋葵的做法 椒盐秋葵的做法】
文章插图
1、秋葵清洗表面;切去头蒂、对破切开,在沸水中淖水捞出沥水、放凉 。
2、鸡蛋放盐打散;加淀粉、面粉;调合均匀成糊状 。
3、将秋葵放入蛋糊中,拌均匀;多油烧至五六成热,分别下挂满蛋糊的秋葵 。
4、将秋葵炸定型捞起,油烧至七八成热将秋葵倒入复炸、壳硬捞出沥油后夹入盘中;洒上调味盐、花椒面,趁热食用 。
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