文章插图
1、主料:黄瓜500克,豆腐干100克 。
2、调料:植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克 。
3、香干炒黄瓜的特色:绿脆可口,清淡适宜 。
4、将黄瓜洗净切成象眼片;豆腐干切成片 。
5、锅上火,放水烧开,将黄瓜用开水焯一下,捞出控净水 。
【炒黄瓜怎么做好吃 炒黄瓜做法】6、锅置火上,放入油烧热 , 下入葱末炝锅,继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干,烹入料酒,加入味精、盐,淋上香油,颠炒几下即可出勺 。
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