本文导师:黄穗平 ， 医学博士，主任中医师，教授，博士生导师，博士后合作导师，广东省名中医，现任广东省中医院脾胃科技科行政主任 。
夏季是减肥的好季节，新陈代谢旺盛，汗腺分泌旺盛，高温导致食欲不振等 。许多人开始各种减肥计划，最常见的是运动和节食 。但也有很多朋友反映，上述减肥方法有时会初见成效，但一段时间后体重就停滞了，一不小心就容易反弹 。这是为什么呢？今天就来聊聊这个话题 。
01为什么运动减肥？
饮食减肥平台？
相信减肥过的朋友对“高原”这个词一定很熟悉 。平台期，顾名思义，是指一件事情的发展到了瓶颈，无法再有任何进展甚至反弹的情况 。
减肥过程中的平台期也叫减肥停滞期 。在减肥初期，大部分人都可以通过增加运动量(不管是哪种运动)或者减少一定的食量来快速减肥 。基数小一点的人一两周瘦几斤，基数大一点的人甚至能超过五斤 ， 所以刚开始减肥好像不难 。
但是，很多人很快就会发现 ， 这个个位数的减肥，一两周的减肥是这个数 ， 一个月的减肥还是这个数 。这种情况被称为减肥平台期 。
主要有两个平台 。
第一，你一开始减的体重几乎都是水 。尤其是运动减肥，短期运动提高身体新陈代谢 ， 失水很快 。快速出汗可以失去大量水分，但燃烧脂肪的运动需要更持久、更长的坚持 。一旦停止运动 ， 新陈代谢又回落到原来的水平，如果不控制饮食，体重很容易反弹 。
第二，一旦身体适应了这种变化，身体就会适应原来的体质 。尽量吸收并最有效地利用食物的热量，同时降低基础代谢率和能量消耗，这样热量就会达到新的平衡状态 ， 体重就不再下降，尤其是节食 。
02减肥真相逃不过反弹 。看这里！
生活中 ， 真正通过运动和节食减肥的人并不多 。即使降低了，也很快反弹，原因如上所述 。那么有些朋友会觉得不公平，为什么身边很多吃多了的人还很苗条，但是即使喝水也会胖 。
那是因为我们没有认识到肥胖的根源:脾的运化润泽功能失职了 。
中医对肥胖的病因病机认识由来已久，肥胖的发生往往与脾的运化润泽功能失职有关 。《脾胃学说》提到:“脾胃两虚 ， 不能吃瘦或少吃胖 。虽然胖，但四肢抬不起来 。”
中医认为脾主肌肉 ， 其实肌肉的发达程度也反映了我们脾脏的状态 。脾好了，肌肉就会丰富强壮，身体的基础代谢也会得到改善 。在相同的膳食摄入量下，基础代谢率高的人比基础代谢率低的人更不容易增重，这就是传说中的瘦体质 。
脾胃虚弱的人，水湿运化就会有问题 。如果不能及时排出体外，就会在体内堆积，变成脂肪 。这样的人往往是肿胀的，他们的肉一般比较软，但是肌肉的比例很低 。
真正能通过运动减肥的人，往往是在减肥过程中养成了日常运动习惯的朋友 。中医认为，运动的过程其实就是身体调理的过程，有助于排出体内的痰液、饮水、湿瘀等垃圾 。长期坚持还能强身健体 。经常锻炼的人往往肌肉非常发达 。其实脾脏在变好，身体的基础代谢率也有了质的提升 。自然更容易保持苗条，不容易肥胖 。所以，坚持运动减肥很重要 ， 要养成一日三餐一样的运动习惯 。
在我看来，节食是一种不可取的减肥方式 。门诊有很多年轻人因为过度节食而患上胃病，甚至厌食、贫血、抵抗力下降等 。水谷的基本微妙摄入是为内脏器官的正常运转提供能量 。每个人都有维持健康的每日热量值 。过度节食往往先损伤脾胃，脾胃失衡，所以有一天不节食，体重会迅速反弹 。但是，如果脾胃的功能出现异常 ， 那么损伤脾胃的减肥方法只会让脾胃受到伤害，功能失调，不仅会让肥胖更加难以减少，还会导致很多新的疾病 。但是，对于一些暴饮暴食的人来说 ， 饮食要适度 。
03突破魔咒保持苗条的秘诀
就是调理脾胃！
所以 ， 突破魔咒保持瘦的秘诀就是调理脾胃 。脾胃好了，就更容易突破所谓的减肥平台，打破反弹魔咒！
【什么茶最好又减肥 哪些茶减肥】脾最忌湿，清代无锡名医张雨晴在《张雨晴医案中风》中记载“丰盈者，湿痰多，治以痰为先” 。痰的形成是由于脾气虚或脾阳虚，导致水湿的运化功能失职 。所以治痰的同时要健脾 ， 肥胖者以“健脾祛湿”为主减肥 。
保护脾胃是根本方法 。尽量不吃损害脾胃的食物 ， 避免口味过重、暴饮暴食、吃甜品、生冷食物、喝冷饮等 。“甜腻湿”；酒精有助于湿邪，最好不要碰酒精 。
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