哪怕只有一个人吃，也要精致得体 。美食不仅仅是为了吃，更是一种生活的品味和追求 。用心过好生活，把爱和美食刻在灵魂里 。这个世界上，爱情和美食都不能辜负 。请善待为你做饭的人 。
酸辣粉作为一种经久不衰的传统小吃，深受许多人的喜爱 。我特别喜欢吃 。每次去夜市都会点一个 。我看着摊主把各种调料放进碗里，倒上汤底，把粉丝舀进去，撒上碎花生和小葱，有条件的时候撒上各种嚼头 。当我端到面前时 ， 我用筷子搅动它，它让我满嘴酸爽 。太过瘾了！
酸辣粉很好吃，在家也可以自己做 。跟邻居摊主学了一个酸辣粉的配方，味道很棒 。他说，酸辣粉的配方是万能配方，可以用来做酸辣粉、酸辣饺等 。我一听就心花怒放，好像自己摆了个宵夜摊，发了大财 。话说回来，酸辣粉的配方确实不错 。
[酸辣粉]
材料:酱牛肉一块，红薯粉条一把，萝卜干一勺 ， 小葱几根，辣椒酱一勺，盐少许，蒜粉适量，姜末适量，细辣椒面一勺 ， 熟芝麻少许 ， 陈醋一勺，酱油一勺，蚝油一勺 。
步骤:
1.准备一个锅，加适量水烧开，放入红薯粉条煮熟，捞出备用 。
2.准备一碗酸辣粉 。向碗中加入辣椒酱、姜末、大蒜粉、细辣椒粉和熟芝麻 。
【如何学做酸辣粉 酸辣粉哪里学】3.分两次倒入一勺热油，可以充分激发辣椒和红油的香味 。
4.这个时候香味已经很浓了 。这时加入一勺酱油 ， 一勺陈醋，适量蚝油和一点点盐搅拌均匀 。
5.加一点开水，把汤底冲一下 。这个时候，你就可以品尝了 。如果口味不足，可以加点 。
6.提前把红薯粉丝做好 。
7.表面加一些磨碎的熟花生，或者脆豌豆也很好吃 。
8.最后撒上小葱，放一些萝卜干和带酱的牛肉片，拌匀即可食用 。
小贴士:
我不会在自己的食物里放太多调料 。可以根据自己的口味加点味精，鸡精，白糖，肉末之类的 。最后的牛肉是提前腌制好的 ， 也可以换成各种喜欢吃的肉 。浇头可以根据自己的喜好调整，适合自己口味的最好 。这就是在家做酸辣粉的乐趣 。喜欢吃的朋友可以赶紧试试 。
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