广州粽子怎么做

【广州粽子怎么做】

广州粽子怎么做

文章插图

主料:糯米、去皮绿豆、咸蛋黄、五花肉、粽叶、水草绳 。
辅料:盐、花生油、酱油、五香粉、花生油 。
做法:
1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中 , 注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟 。将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀 。
2、将五花肉切小块,加入1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀 。将咸蛋黄对半切开备用 , 去皮绿豆洗净备用 。棕叶用水清洗干净,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟
3、取两片棕叶,将光滑的一

    推荐阅读