文章插图
1、鸡蛋三个 ， 蛋糕粉一百克，葡萄干适量 ， 核桃仁适量 ， 牛奶50毫升 ， 玉米油30毫升 ， 盐适量，白糖100克 。
2、准备一个干净的小盆子 ， 里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子)，加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟 。如果手动的打蛋器，打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失，或者写Z字不会立刻消失就可以了 。
3、蛋糕粉取出一百克，普通面粉也可以，只要没有面疙瘩就可以的 。分两次加入鸡蛋糊里面 ， 上下搅拌均匀 ， 不要有面疙瘩出现，也不要有干面粉，要和鸡蛋糊完全混合 。
4、玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，我用的是旺仔 ， 纯牛奶都可以的，用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体 。倒入刚才的面糊里，轻轻的上下搅拌均匀 。
5、烤箱预热十五分钟，十分钟也可以 。上下都打开，调制150度 。烤箱预热的时候，准备葡萄干 ， 核桃仁，放在纸杯蛋糕里，这样做出来更美味哦 。
6、把面糊倒进纸杯里，不要倒满，八分就可以的 。倒好之后，每个纸杯里再加入两三个葡萄干 ， 一两个核桃仁 。
【怎么做纸杯蛋糕 怎样做纸杯蛋糕】7、把纸杯蛋糕放进烤箱，定时为四十分钟 。烤的时候可以看到蛋糕一点点的鼓起来，四十分钟后，美味的纸杯蛋糕就坐好啦 ， 可以开吃啦 。
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