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1、萝卜炖排骨需要高压锅炖一个小时 。
2、主料：排骨 。适量辅料：白萝卜 。
适量配料：葱段，姜片，草菇老抽，蚝油，料酒，盐，糖，味精，咸鲜 。
【高压锅萝卜炖排骨多长时间比较有营养 高压锅萝卜炖排骨需要多久】3、做法：排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水 ， 倒去血水 ， 洗净备用；铁锅注入冷水，大火烧开，将切成大块的白萝卜切放入，水开后捞出，再将排骨放入，加少许料酒，氽烫后捞出；另起油锅，放入姜片爆香，放入氽烫好的排骨；放料酒去腥，加草茹老抽上色，中小火翻炒五分钟；待排骨内的油稍出 ， 高压锅注入半锅热水，漫过排骨 ， 大火烧开，再放入葱段，盖上锅盖 ， 小火焖烧一小时；将白萝卜倒入锅内，加蚝油，盐，转中小火烧十分钟；待汤汁浓稠，加两勺白糖，红糖更佳，鸡精，再烧五分钟 ， 即可出锅食用
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