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【腊肉和叉烧的区别】相信大家在评价的生活中也都吃过脆皮腊肉叉烧，相对来说也是非常的美味，可能有些人没有听说过，因为它主要是在广东地区才会出现，这是属于一道粤菜，所以可能对于其他地方的人都没有尝试过，那么对于腊肉和叉烧来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来说一说 。
腊肉和叉烧的外观区别
首先，腊肉和叉烧在外观上面的区别还是不是很明显的，因为叉烧就是说的脆皮叉烧里面的腊肉，就像很多北方人吃过的驴肉火烧一样，火烧指的就是里面的一些调料，再和驴肉进行相应的搭配，而脆皮叉烧也是这样，叉烧都在里面，就是指的腊肉，而且他们的由于叉烧是将腊肉进行包装，看起来也就也不一样，所以相对来说还是很好进行区分的，大家平常吃的时候也是能够观察到其中的不同 。
腊肉和叉烧的营养价值区别
腊肉和叉烧都有一定的营养价值，但是相对来说营养大部分都集中在叉烧里面，因为叉烧的作用主要是更好的将腊肉包裹在里面，同时，看起来更加的美观，当然，也有一定的提升美味的效果，但是营养价值基本上都在叉烧里面，而叉烧的主要组成部分就是五花肉，它含有很高的蛋白质以及脂肪，对于我们的身体营养滋补来说也是有很好的作用，大家平常也可以多进行尝试，对于我们的身体的营养均衡来说，也能够起到一定的好处 。
腊肉和叉烧的吃法区别
腊肉和叉烧在吃法上面没有太多的区别，腊肉相对来说可以单独地吃，这样子吃起来会比较油腻，而叉烧的话，还是要和脆皮一起搭配在一起才会有更好的美味，单独吃叉烧的话，可能就会显得有点腻，所以大家平常在购买的时候也要进行相应的选择，同时，在口味上面也要进行一定的区分 。
总之，腊肉和叉烧的区别还是比较大的，他们虽然基本上都是组合在一起，这样子才能更好地体现二者的价值，同时也能够把美味更好地传递出来，当然，他们在外观，营养价值以及吃法上面都有很大的差异 。
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