芒果鱼是一道家常菜 , 因每个人的口味不同,有的人认为芒果鱼十分美味,有的人则认为其味道欠佳 。
芒果鱼做法:
材料:芒果、鱼、鸡蛋清、盐、糖、色拉油、淀粉、料酒 。
步骤:
1、将芒果洗净后剥皮 , 切成玉米粒大小的芒果丁 。
2、将鱼去皮、去骨,同样切成玉米粒大小的鱼肉丁 。
3、将盐、料酒、鸡蛋清放入鱼肉丁,搅拌混匀,并加入适量的淀粉进行挂浆 。
4、热锅,放适量色拉油,将挂了浆的鱼肉丁放入锅中,煸炒至熟 。
5、将锅洗净,放适量色拉油和少许纯净水 , 并在水中放入盐、糖调味,然后倒入芒果肉丁和鱼肉丁进行翻炒 。
【芒果鱼什么好吃么】6、翻炒至熟后,装盘 , 芒果鱼就完成了 。
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