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芒果冷饮各种做法

睿知冷饮

1、芒果双皮奶 。
材料：牛奶、鸡蛋清、芒果、白砂糖等 。
方法步骤：
1、首先把牛奶倒入锅中烧热，然后将牛奶倒入杯中 ， 降温备用 。
2、将鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，然后加入一勺半的白糖，搅拌均匀 。
3、把蛋清倒入牛奶中 ， 然后搅拌均匀 。
4、用筛网过滤牛奶，然后把牛奶倒回原来的杯中 。
5、然后包上保鲜膜，入锅蒸十分钟 ， 关火后焖三分钟即可揭去保鲜膜，放上切好的芒果丁，放入冰箱中冷藏一小时后即可食用 。
【芒果冷饮各种做法】2、椰香芒果布丁 。
材料：椰汁、芒果、白糖、吉利丁片、柠檬汁 。
方法步骤：
1、将吉利丁片浸入冰水，泡软备用 。
2、将芒果去皮、去核 ， 然后切成小块 。
3、加入柠檬汁、椰汁，一同打成芒果浆 。
4、将芒果浆倒入奶锅中，加入白糖和泡软的吉利丁片 ， 开小火煮 。
5、边煮边搅拌，至砂糖和吉利丁片完全融化 。
6、然后装入小瓶中，冷却后入冰箱冷藏保存三到四小时至凝固即可食用 。

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