文章插图
1、鱼有淡水鱼和海水鱼之分,因此要分开储存,合理利用冰箱的分区很重要 。当然,市场供应的淡水鱼一般都是活的,而海水鱼以冻的居多 。但无论如何,放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,而解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏 。
2、对于鲜鱼,应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或塑料食品袋包装好,以防干燥和腥味儿扩散,然后再放入冷藏室或冷冻室 。与肉类食品一样,鲜鱼必须采取速冻,因为速冻更能减少营养成分的流失,此时具备快速冷冻能力的美的等品牌的冰箱就能发挥作用了 。
3、对于冻鱼,则需经包装后方可放入冷冻室 。
4、熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或塑料食品袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内 。
5、对于冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结 。待冻结后将金属盒取出,在外面稍放一会儿,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装,放入冷冻室内贮藏 。
6、如果用冰箱储存海鲜的话,一定要注意与其它肉类分开保存,最好可以密封,这样既可以避免与其他食物交叉污染,也可以防止冰箱内有异味 。这是最后一点,也是很重要的一点 。
【怎么保存海鲜冷冻 怎么保存海鲜冷冻的方法】7、冰箱贮藏海鲜,主要按照其功能分区来进行分类 。冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的鱼类,存放期约3个月 。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味,可以参考具备快速冷冻能力的美的大冷冻系列冰箱 。另外,位于冷藏室上部的冰温保鲜室,温度约0℃,可存放鲜鱼、贝类等海鲜,既能保鲜又不会冻得太硬 。
推荐阅读
- 电脑的计算器在哪里 下载一个计算机计算器
- 马桶堵了怎么疏通 马桶堵塞如何疏通？
- 加热杯垫用什么杯子，恒温杯垫可以放什么杯子不过电是啥原因
- 黄玫瑰加红玫瑰代表的含义 黄玫瑰加红玫瑰代表的含义是什么
- 差的多音字怎么组词 差的多音字怎么组词组词
- 顺丰快递单号怎么查 顺丰快递单号怎么查
- 曼陀罗花的形态特征
- 累了一天发朋友圈句子
- 大象无形大音希声是什么意思 大象无形大音希声的解释