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烧麦蒸多久，冷冻烧麦要蒸几分钟才熟

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烧麦蒸多久

烧麦蒸多久，冷冻烧麦要蒸几分钟才熟

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视情况而定 。烧麦蒸熟的时间与烧麦馅、火候大小有关 。如素馅烧麦通常蒸10分钟左右，肉馅的通常蒸15分钟左右 。烧麦，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴 。
冷冻烧麦要蒸几分钟才熟烧麦要蒸十分钟左右才熟 。
10到15分钟，烧麦分为素馅，熟肉馅和生肉馅，素馅和熟肉馅需要蒸8到10分钟，而熟肉馅的需要15分钟左右，常见的烧麦是熟肉馅的，蒸烧麦的时候不要蒸太久，时间太长容易使烧麦水分流失，出现干瘪，发硬的现象，影响烧麦的食用口噶 。
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子，它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，作石榴状 。
烧麦蒸多久，冷冻烧麦要蒸几分钟才熟

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烧麦发展历程
烧麦在中国南北方都有，是一种面制的食品，品种繁多，在江苏、浙江、广东一带，人们把它叫做烧卖，而在北京、内蒙古等地则将它称为烧麦、稍麦、稍美（北方稍美与南方烧卖不同，以羊肉大葱为主） 。
最早的史料记载，在十四世纪高丽（今朝鲜）出版的汉语教科书《朴通事》上，就有元大都（今北京）出售素酸馅稍麦的记载 。该书关于稍麦注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦 。据说烧麦起源于明末清初的归化城（今呼和浩特回民区和玉泉区）的茶馆，到清代通过晋商传到京津等地，称为捎卖，归化城烧麦为京津地区吸引食客的招牌 。
烧麦需要蒸多久1、15-20分钟,若是生的烧麦需要焖煮的时间较长,时间太短没有蒸熟透的话食用起来会有硬芯影响食用口感 。
2、5-8分钟,若是半成品的烧麦时间相对较短一点,只是将其加热熟透就可以食用了,半成品的烧麦在保存时需要放入冰箱冷冻保存 。
烧麦蒸多长时间熟 猪肉烧麦上锅用旺火蒸10分钟左右即可，素馅和熟肉馅的一般蒸8-10分钟，生肉馅的蒸15分钟左右 。
烧麦的简介
烧麦又称烧卖，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃 。烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，据说起源于包子 。
它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外，还在于顶部不封口，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口 。兼有小笼包与锅贴之优点，在民间常作为宴席佳肴 。在中国土生土长，历史相当悠久 。
冷冻烧卖蒸熟要多久蒸10分钟左右 。
由于烧麦包好之前，其中的糯米是已经提前蒸熟过的，里面的馅料也都入锅炒熟了的，因此实际上蒸烧麦是非常快熟的，只需将其外层的烧麦皮蒸熟就行了，这个时间大约是锅里水开后放入烧麦，然后继续大火蒸10分钟即可熟透出锅享用 。
烧麦蒸多久，冷冻烧麦要蒸几分钟才熟

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烧麦蒸皮不硬的方法
1、外皮要薄
烧卖的皮特别薄，几乎是透明的，隔着皮可以看到里面的馅料，这样皮薄的烧麦才能蒸出来口感软硬适中，如果皮厚的烧麦，就会口感发硬 。
2、蒸之前在表皮喷水
这是蒸烧麦的一个小技巧，一定要在蒸烧麦放入锅里时，往它的表面喷水，这样擀烧麦皮的时候，能缓解由于加许多面粉压出荷叶裙边的外形引起的外皮干硬现象，如果不喷水的话，蒸好的烧麦皮会很干，尤其是买那种饺子皮做出来的烧麦，会更加干硬 。
【烧麦蒸多久，冷冻烧麦要蒸几分钟才熟】

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