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【排骨炖白萝卜怎么做好吃 怎么做排骨炖萝卜】1、白萝卜2个 ， 排骨2斤，葱姜蒜适量，少许花椒和醋 。
2、白萝卜洗干净，削去外皮，切成两到三厘米厚的块，准备一个盆 ， 把萝卜块装进盆里备用 。
3、排骨用温水清洗干净 ， 装进盆里，加入冷水，用冷水泡两分钟，捞出 。
4、炒锅洗干净，放入排骨，加入适量的冷水，大火烧开，两分钟后捞出排骨 。
5、炖锅洗干净，加入足量的水，开大火烧热，加入花椒，葱段，排骨和一勺醋 。
6、水再次烧开两分钟后 ， 开小火炖一个小时，加入萝卜块，继续炖十分钟 ， 关火，装盘，撒上葱花即可享用 。
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