【白菜萝卜汤怎么做 制作白菜萝卜汤的方法】
文章插图
1、食材:大白菜250克、白萝卜250克、嫩豆腐250克、香油2克、豆瓣酱20克、盐15克、酱油15克、花生油75克、味精1克 。
2、大白菜洗净 , 切成条块;白萝卜去根须 , 去皮切片 。
3、嫩豆腐切块 , 在开水锅中烫一下 , 捞出;豆瓣酱剁细 。
4、锅内放入花生油,烧热,入豆瓣酱,加酱油味精调匀后,装小盘内作调料用 。
5、炒锅烧热,放油75克,入白萝卜片炒几下,加入白菜再炒,加清水适量,用大火煮至萝卜、白菜酥烂,加入豆腐、盐稍煮,起锅时加瓣酱、香油、味精即成 。
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