文章插图
1、食材：猪蹄2只、黄豆150克、干香菇2朵、红枣6颗、枸杞少许、姜3片、盐适量 。
2、黄豆、干香菇洗净 ， 凉水泡发 ， 黄豆最好提前销攀一晚泡好 。
3、然后将猪蹄洗净 ， 切块加生姜 ， 料酒 ， 凉水下锅焯一下 ， 滤去浮沫捞出 。
4、继续将猪蹄放入砂锅并忌返躲加水 ， 将黄豆、红枣、香菇、姜片加入锅中 。
5、接着大火煮开 ， 转小火盖盖炖四个小时 。
【猪脚怎么炖汤好吃 猪脚怎么炖汤】6、最后出锅前五分钟加入枸杞、盐即可 。
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