使用冰箱的四个技巧
●冰箱也会滋生细菌:有些人把家用冰箱当成食物保险柜，以为只要把食物放在冰箱里就太平了，或者冰箱很久不清洗 。这样一来，冰箱里的李斯特菌等嗜冷菌就会大量繁殖 ， 发出异味，导致食物污染变质，或者引发肠道疾病 。
●“穿衣”食物，放入冰箱:无论什么食物，放入冰箱前都要用容器或食品袋、保鲜膜(不要用PVC膜)密封包裹 。这样可以保存水分，有助于保鲜，不会有异味，所以冰箱不容易产生异味 。
●定期清洗冰箱:如果冰箱有异味，要彻底清洗冰箱，先用淡盐水擦拭，再用清水清洗 。晾干后，加入一些新鲜的橘子皮、柚子皮、茶叶或活性炭等 。来消除冰箱里的异味 。
●冰箱也需要“通风”:不要让冰箱太满，也不要挡住后面的送风口和回风口 ， 让冷空空气顺畅流通，让冰箱保持适当的低温 。
在“状况”下处理食物
●水果和蔬菜:任何食物都最好新鲜食用 。如果你是一个非常“节俭”的人 ， 最好吃熬汤后已经发酸的青菜，而发粘、变色或有异味的蔬菜不能吃；如果水果腐烂面积超过1/3 ， 就必须扔掉 。
●乳制品:牛奶结块、发酸或有其他异味，说明已经变质，不能再吃了 。保质期超过1-2天的冷藏酸奶，如果感官性状没有明显变化，可以食用 。包装好的奶油和奶酪，如果没有霉变和异味，保质期后10天内可以食用 。
【胡萝卜能放多久 胡萝卜泥冷藏能放几天】●鱼和家禽:冷冻的鱼和家禽解冻后不应再次冷冻 。如果又粘又臭 ， 就不能再吃了 。
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