【玉米饼怎么做才更松软，玉米饼怎么做才更松软有弹性】
文章插图
1、准备材料：玉米面400克 ， 白面100克 ， 鸡蛋3个 。
2、调料：白糖 ， 发酵粉1克 ， 花生油50克 。
3、将玉米面、白面、鸡蛋倒入盆内 ， 用温水和成糊状 ， 放入发酵粉、白糖搅匀即可 。
4、当饼撑达到一定温度时 ， 放入花生油 ， 油有七八成热的时候 ， 用勺子盛一勺玉米糊到在饼撑上 ， 掌握好饼的圆度即可 ， 玉米糊成型后 ， 翻面再烙一会 ， 即可出锅 。
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