文章插图
1、原料配方 长白萝卜200克 盐5克 红辣椒一个 醋30克 白糖5克 盐3克
2、制作方法：把萝卜削去皮 ， 切成4厘米长的段 ， 然后坚起 ， 在原剖面上切出十字花 ， 但不要切深 ， 底下部留0.3厘米左右 ， 使之不散 。
3、把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟 ， 然后取出来抖散 ， 用手压出水分 。
4、把红辣椒切成小段 ， 使之形成一个个红色的小圈 ， 去掉籽 。
5、把醋、白糖和盐兑成汁 ， 将腌好的萝卜泡进去 。
【泡萝卜怎么做才脆 送给爱吃的你】6、等醋味充分地渗进萝卜里后 ， 把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心 ， 做出菊花状即可 。
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